หารายได้เสริมด้วยการเลี้ยง “ไข่ผำ” เริ่มด้วยงบหลักพัน ลงทุนครั้งเดียวแล้วเก็บเกี่ยวเรื่อยๆ

ถ้าใครกำลังมองหาวิธีหารายได้เพิ่มแบบไม่เสี่ยงเยอะ ไม่ต้องลงทุนก้อนใหญ่ ทำคู่กับงานประจำได้ “ไข่ผำ” คือคำตอบที่น่าสนใจเลยทีเดียว

วันนี้เลยอยากชวนทุกคนมาเปิดโลกธุรกิจสายเขียวกับ “การเลี้ยงไข่ผำ” ที่กำลังมาแรง เพราะมันคือพืชจิ๋วแต่แจ๋ว ที่อาจเป็นธุรกิจสร้างรายได้แบบ Passive ลงทุนครั้งเดียวเก็บเกี่ยวผลยาวๆ

ว่าแต่การเลี้ยงไข่ผำ สร้างรายได้ ได้จริงไหม? ยากแค่ไหน? ต้องลงทุนอะไรบ้าง เราสรุปมาให้แล้ว

ไข่ผำคืออะไร? แล้วทำไมมันถึงทำเงินได้?

ไข่ผำ (Wolffia) เป็นพืชน้ำขนาดเล็กมาก ๆ จัดอยู่ในพืชตระกูลแหน ที่ลอยอยู่ตามผิวน้ำธรรมชาติ โตเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการสูงระดับ Super food คนไทยบางพื้นที่ก็เรียกว่าไข่น้ำ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง

ในรายการเพื่อนคู่คิด ผศ. ดร. วิษุวัต สงนวล อาจารย์ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Advanced GreenFarm ได้ให้สัมภาษณ์ไว้ว่า

"วูล์ฟเฟีย นอกจากจะเป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีมาก มีโปรตีนที่มีคุณภาพดีแล้ว ยังเป็นพืชที่โตเร็ว การเพาะเลี้ยงใช้ทรัพยากรน้อย แล้วก็ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย ในพื้นที่ที่เท่ากันวูล์ฟเฟียสามารถดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ได้พอๆ กับผืนป่าเลย – การเพาะเลี้ยงจึงไม่ใช่แค่การทำฟาร์มแต่คือการช่วยสร้างความยั่งยืนทางทรัพยากรอาหารให้กับประเทศไทยแล้วก็โลกด้วย"

จุดเด่นของไข่ผำที่กล่าวมา ทำให้พืชชนิดนี้กลายเป็นอีกหนึ่งอาชีพทางเลือกสำหรับคนอยากหารายได้เสริมหรือเริ่มต้นธุรกิจเล็ก ๆ จากการศึกษาหาข้อมูลคร่าวๆ จากผู้ประกอบ ข้อดีหลักๆ ที่พูดกันก็คือ

• ลงทุนเริ่มต้นไม่สูง หลายคนเริ่มจากงบหลักพัน
• ใช้พื้นที่น้อย เลี้ยงในบ่อปูนหรือบ่อผ้าใบหลังบ้านก็ได้
• โตเร็วมาก ถ้าดูแลถูกวิธี เก็บขายได้ทุก 3–5 วัน
• ตลาดกำลังมา คนเริ่มรู้จักและสนใจโดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ
• ยิ่งมีพื้นที่เพาะเลี้ยงมาก ผลผลิตก็ยิ่งมาก

เลี้ยงไว้กินเองก็คุ้ม เลี้ยงขายก็น่าสนใจ
แต่ถ้าอยากสร้างรายได้หลักหมื่นต่อเดือน อาจต้องขยับขยายพื้นที่สักหน่อย…ไม่ใช่แค่บ่อหลังบ้านแล้วล่ะ

ปัจจุบัน มีขายตั้งแต่กิโลกรัมละ 35 บาท - 50 บาท ถ้าเป็นไข่ผำสด ไม่ผ่านกระบวนใดๆ
หรือสูงสุดอยู่ที่กิโลกรัม 5,000 บาท ถ้าเป็นไข่ผำอบแห้ง ที่ผ่านการเข้าตู้อบลมร้อน ไข่ผำ 10 กิโลกรัม จะได้ไข่ผำอบแห้ง 500 กรัม ส่วนใหญ่นิยมขายผ่านช่องทางออนไลน์ และร้านค้าออนไลน์

ปัญหาที่พบในการเพาะเลี้ยง “ไข่ผำ”

แม้ผำจะเป็นพืชแพร่พันธุ์ได้เร็ว แต่ผำเองก็อ่อนไหวต่อสภาพแวดล้อม ตามธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้จะอยู่ในแหล่งน้ำสะอาด

• ความสะอาดและค่าความเป็นกรดเป็นด่างของน้ำ อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของผำ
• อากาศร้อนจัด หรือหนาวจัด อาจทำให้ผลผลิตของผำน้อยลง พืชชนิดนี้จะเติบโตได้ดีในน้ำอุณหภูมิประมาณ 20-26 องศา ถ้าอากาศร้อนหรือหนาวเกิน อาจส่งผลให้ปริมาณและอัตราการขยายตัวลดน้อยลง
• ผำเป็นพืชที่ไวต่อสารเคมี ถ้ามีการฉีดพ่นสารเคมีในบริเวณใกล้เคียง ก็อาจส่งผลกระทบต่อการเติบโตและทำพืชชนิดนี้ตายได้เช่นกัน

Passive Income จากไข่ผำ สร้างยังไง?

“Passive Income” ไม่ใช่ไม่ต้องทำอะไรเลย แต่คือทำครั้งเดียว แล้วให้มันทำเงินซ้ำ ๆ แบบเดียวกับที่เราปล่อยเช่าห้อง

1. เริ่มต้นจากความรู้

ดั่งที่กล่าวไปข้างต้น “ไข่ผำ” เป็นพืชที่อ่อนไหวต่อสภาพแวดล้อม ดังนั้น ก่อนจะลงทุนลงแรงอาจเริ่มจากลงทุนเรื่องความรู้ ลองศึกษาหาวิธีเลี้ยง หรือไป Workshop ตามพื้นที่ที่เปิดให้เข้าไปศึกษา เพื่อที่จะได้ไม่ต้องเสียเวลาหรือเสียแรงไปกับการทดลอง (แต่ถ้าใครมีทรัพยากรมากพอ อยากจะทดลองด้วยตัวเอง อันนี้เราก็ไม่ขัด)

2. ทดลองทำในขนาดเล็กๆ แต่ทำอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงแรกหลังจากได้รับความรู้ ความเข้าใจมาแล้ว สิ่งหนึ่งที่คนทำธุรกิจมักจะพลาดกันอยู่บ่อยๆ นั่นก็คือ “เล่นใหญ่เกินไป” และพอลงทุนไปมาก ความคาดหวังก็จะมากตาม พอครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จ ก็อาจจะล้มเลิกไปในที่สุด

ดังนั้น เริ่มให้เล็กๆ ก่อนแล้วค่อยขยาย แต่เหนือสิ่งอื่นใด อย่าพึ่งล้มเลิกง่ายๆ

3. ทำแบรนด์เอง = สร้างมูลค่าเพิ่ม

ใน Tiktok มี Tiktoker คนหนึ่งทำคอนเทนต์เกี่ยวกับการเลี้ยงผำ ชื่อว่า @terpatong ซึ่งพยายามที่จะเลี้ยงผำ และหาเงินมาทำฟาร์มผำของตัวเอง

ผู้เขียนติดตามคุณเตอร์มาตั้งแต่ EP.1 จนตอนนี้เข้ามาที่ EP.21 คุณเตอร์ใช้เวลาในการศึกษาและเพาะเลี้ยงมาร่วม 143 วัน แม้คนที่ติดตามจะยังไม่มีโอกาสได้อุดหนุนไข่ผำของคุณเตอร์ แต่สปอนเซอร์ก็เริ่มเข้าเรื่อยๆ และแน่นอน ผู้เขียนเชื่อว่า ถ้าคุณเตอร์สามารถเพาะไข่ผำและพร้อมส่งขายเมื่อไหร่ คนต้องแย่งกันซื้อ เพราะว่า ไข่ผำของคุณเตอร์มีสิ่งที่เรียกว่า Storyselling หรือ เรื่องราวที่ขายได้ ทั้งไข่ผำที่เพาะมาจากวัยรุ่นตามฝัน และการต่อสู้เพื่อให้ได้มาซึ่งสินค้าคุณภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำ

ถ้าไปไกลอีกหน่อย คุณเตอร์อาจถึงขั้นมีระบบแบบ franchise หรือเปิดคอร์สสอนเลี้ยง = รายได้ยิ่งงอก